Κοτομπουκιές με γλυκοπατάτα από τον Άκη Πετρετζίκη!
Υπέροχος μεζές για όλες τις ώρες!
Προμηθευτείτε τα απαραίτητα υλικά και ακολουθήστε βήμα βήμα τις οδηγίες του Άκη Πετρετζίκη και η επιτυχία είναι δεδομένη!
Για τη σος γιαουρτιού
300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
1/2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι
αλάτι
πιπέρι
Για τις κοτομπουκιές
350 γρ. γλυκοπατάτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
500 γρ. κιμά κοτόπουλο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. σκόρδο
1 κ.γ. πάπρικα, γλυκιά
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com