Χταπόδι με κρασί από τον Άκη Πετρετζίκη
Χταπόδι με κρασί από τον Άκη Πετρετζίκη! Μία υπέροχη συνταγή για χταπόδι μαγειρεμένο με κρασί, μηλόξιδο καυτερή πιπεριά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 χταπόδι, περίπου 1 κιλό
Για τη μαρινάδα
400 γρ. κρασί κόκκινο
200 γρ. μηλόξιδο
1 πιπεριά τσίλι
Για το χταπόδι
50 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. κρασί κόκκινο
1 κ.γ. μέλι
20 ντοματίνια, + μερικά έξτρα για το σερβίρισμα
φάβα, για το σερβίρισμα
φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com