Cheesecake σε σφολιάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Cheesecake σε σφολιάτα από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε το αγαπημένο σας cheesecake μέσα σε τραγανά φύλλα σφολιάτας! Θα γίνει το αγαπημένο σας!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη γέμιση
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 αβγά, μεσαία
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
750 γρ. τυρί κρέμα
Για τη σύνθεση
850 γρ. φύλλα σφολιάτας
1 κρόκο, αραιωμένο με 1 κ.σ. νερό
20 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
Για το σερβίρισμα
ζάχαρη άχνη
κανέλα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγή στο akispetretzikis.com