Παραδοσιακός μπακαλιάρος σκορδαλιά από τον Άκη Πετρετζίκη
Μπακαλιάρος σκορδαλιά από τον Άκη Πετρετζίκη. Η παραδοσιακή και αυθεντική συνταγή για έναν μπακαλιάρο με τραγανό κουρκούτι που θα απολαύσει όλη η οικογένεια σήμερα, 25η Μαρτίου!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1,5 κιλό μπακαλιάρο, υγράλατο φιλέτο χωρίς κόκκαλο
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για πανάρισμα
σπορέλαιο, για τηγάνισμα
αλάτι
πιπέρι
κουρκούτι
σκορδαλιά
πατάτες τηγανητές
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com