Μπισκότα λεμονιού από τον Άκη Πετρετζίκη!
Μία υπέροχη ιδέα για ένα ξεχωριστό πρωινό!
Θα χρειαστείτε:
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 αβγό, μεσαίοχυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1/4 κ.γ. κίτρινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. ζάχαρη άχνη
Για το σερβίρισμα
250 γρ. τυρί κρέμα
80 γρ. ζάχαρη άχνη
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com