Μελιτζανοσαλάτα από τον Άκη Πετρετζίκη!
Μία υπέροχη συνταγή που είναι υπέροχη ως συνοδευτικό!
Θα χρειατείτε:
1 κιλό μελιτζάνες, φλάσκες, μέτριες
1 πιπεριά Φλωρίνης
1 σκ. σκόρδο
30 ml μηλόξιδο
1/2 ματσάκι μαϊντανό
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
60 ml ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com