Αρνάκι κλέφτικο στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη
Ένα υπέροχο φαγητό που δεν πρέπει να λείπει από το μεσημεριανό τραπέζι. Θα γλύφουν όλοι τα δάχτυλα τους.
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κιλό αρνίσιο μπούτι
1 κιλό πατάτες
4 σκ. σκόρδο
2-3 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.γ. ρίγανη
150 γρ. κρασί λευκό χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
150 γρ. νερό
1 κύβο κότας
200 γρ. κεφαλοτύρι
Για το σερβίρισμα
δεντρολίβανο
λεμόνι
ελαιόλαδο
πιπέρι
Δείτε τη συνταγή στο akispetretzikis.com