Creamy lemon ζυμαρικά με κοτόπουλο πανέ από τον Άκη Πετρετζίκη
Creamy lemon ζυμαρικά με κοτόπουλο πανέ από τον Άκη Πετρετζίκη. Ζυμαρικά με βελούδινη σάλτσα με κρέμα γάλακτος και τραγανό παναρισμένο κοτόπουλο!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
500 γρ. σπαγγέτι, Νο6
αλάτι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
1 κ.σ. θυμάρι
1 κλ. δεντρολίβανο
300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
50 γρ. παρμεζάνα
Για το κοτόπουλο
1 κλ. δεντρολίβανο
1 κ.σ. θυμάρι
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
αλάτι
πιπέρι
2 αβγά
2 κ.σ. κοφτές αλεύρι γ.ο.χ.
600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
100 γρ. παξιμάδια
300 ml σπορέλαιο, για το τηγάνισμα
Για το σερβίρισμα
δεντρολίβανο
λεμόνι
πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com