Ατομικά cheesecake με φρούτα του δάσους από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη βάση

100 γρ. μπισκότα τύπου digestive, τριμμένα

40 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για την κρέμα

100 γρ. φρούτα του δάσους

60 γρ. ζάχαρη άχνη

200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, κρύα

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

500 γρ. τυρί κρέμα

Για το σερβίρισμα

φρούτα του δάσους

ζάχαρη άχνη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com