Chutney ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
Chutney ντομάτας από τον Άκη Πετρετζίκη. Αξιοποιήστε τις ζουμερές καλοκαιρινές ντομάτες και φτιάξτε ένα πικάντικο chutney και συνοδεύσετε τα ψητά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
750 γρ. ντομάτες
1 πιπεριά τσίλι
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.σ. τζίντζερ, τριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com