Κοτόπουλο γεμιστό με λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη
Κοτόπουλο γεμιστό με λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη. Μια παιδική συνταγή για φιλέτο κοτόπουλο γεμιστό με πιπεριά, καρότο και μπρόκολο!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 καρότο
1 πιπεριά κόκκινη, μικρή
150 γρ. μπρόκολο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. τυρί κρέμα
50 γρ. τσένταρ, τριμμένο
1 κ.σ. βασιλικό
αλάτι
1 κιλό κοτόπουλο, στήθος φιλέτο
Για το σερβίρισμα
200 γρ. ανάμεικτη σαλάτα λαχανικών
100 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com