Μουσακάς express από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

1 κ.σ. ελαιόλαδο

1 μελιτζάνα

αλάτι

πιπέρι

300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, μαγειρεμένο με σάλτσα, που έχει περισσέψει

3 φέτες ψωμί για τοστ

200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό

50 γρ. γάλα

2 αβγά, μέτρια

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

μαϊντανό, για το σερβίρισμα

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com