Γρήγορο cheesecake από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

Για τη βάση

250 γρ. μπισκότα βρόμης

100 γρ. βούτυρο

Για την κρέμα

700 γρ. Arla cream cheese, παγωμένο

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. χυμό λεμονιού

100 γρ. ζάχαρη άχνη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%, παγωμένη

Για τη μαρμελάδα φράουλα

400 γρ. φράουλες

100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

Για το σερβίρισμα

φύλλα δυόσμου

Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com