Τυρόπιτα σουφλέ από τον Άκη Πετρετζίκη
Τυρόπιτα σουφλέ από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε την πιο εύκολη, πεντανόστιμη και τραγανή τυρόπιτα με φύλλο κρούστας γεμιστή με γκούντα, γραβιέρα και φέτα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
450 γρ. φύλλο κρούστας για πίτες
250 γρ. φέτα
250 γρ. γκούντα, τριμμένη
250 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
ρίγανη
1 κ.σ. κόλιανδρο, σε σπόρους
1 κ.σ. κύμινο, σε σπόρους
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο
1 κ.σ. βασιλικό
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο
100 γρ. ελαιόλαδο, για το άλειμμα
Για το μείγμα
500 γρ. γάλα
3 αβγά
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
Για τη σαλάτα
100 γρ. ρόκα
100 γρ. ντοματίνια
1 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. βασιλικό
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com