Τάρτα λαχανικών από τον Άκη Πετρετζίκη
Τάρτα λαχανικών από τον Άκη Πετρετζίκη. Συνταγή για αλμυρή τάρτα με μελιτζάνες, καρότα, κολοκυθάκια και σάλτσα πέστο! Ένα νόστιμο ορεκτικό!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κ.σ. βούτυρο
1 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ., + έξτρα για το άνοιγμα της ζύμης
400 γρ. έτοιμη ζύμη τάρτας εμπορίου
50 γρ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια
2 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. φύλλα θυμαριού
1 κ.σ. δεντρολίβανο
αλάτι
πιπέρι
100 γρ. πέστο αλά Τζενοβέζε
2 μελιτζάνες, μικρές
3 καρότα
3 κολοκυθάκια, μεγάλα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com