Πατάτες σπιράλ με λουκάνικο, μπέικον και τυριά από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

4 πατάτες, μεσαίες
ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
1 λουκάνικο, Φρανκφούρτης, κομμένο σε ροδέλες πάχους 0,5-1 εκ.
3 φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
100 γρ. γκούντα, τριμμένο
1 κ.σ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
Για το σερβίρισμα
1 κ.σ. ντομάτα, καθαρισμένες και ψιλοκομμένη
1 κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 κ.γ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com