Μπιφτέκια λαχανικών με χαλούμι από τον Άκη Πετρετζίκη
Μπιφτέκια λαχανικών από τον Άκη Πετρετζίκη! Νηστίσιμη, χορτοφαγική συνταγή για μπιφτέκια με λαχανικά, μελιτζάνες, κολοκύθια και μανιτάρια!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
2 καρότα
2 κολοκυθάκια
1 μελιτζάνα, φλάσκα
5 μανιτάρια champignon
1 πιπεριά κόκκινη
αλάτι
πιπέρι
ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα
100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
180 γρ. χαλούμι
σαλάτα mix, για το σερβίρισμα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com