Ρολό κοτόπουλο με πατάτες από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη γαρνιτούρα

50 γρ. κρασί λευκό

80 γρ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. μουστάρδα, απαλή

1 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. μέλι

1 κ.γ. ρίγανη

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

1 κ.σ. κοφτή νοστιμιά

1 1/2 κιλό πατάτες baby

Για το κοτόπουλο

1 1/2 κιλό κοτόπουλο, ολόκληρο χωρίς κόκαλα

2 κ.σ. ελαιόλαδο

1 κ.σ. νοστιμιά

1 πιπεριά κόκκινη

1 πιπεριά πράσινη

200 γρ. γραβιέρα

1 πρέζα μπούκοβο

1 κ.γ. ρίγανη

100 γρ. μπέικον, σε φέτες

Για το σερβίρισμα

ρίγανη

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com