Φριτάτα με πατάτες, μανιτάρια και κατσικίσιο τυρί από τον Άκη Πετρετζίκη!
Γρήγορο και εύκολο φαγητό για όλη την οικογένεια!
Θα χρειαστείτε:
2 πατάτες, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια
6 κ.σ. ελαιόλαδο
350 γρ. μανιτάρια πορτομπέλο, κομμένα σε φέτες
2 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
30 γρ. σπανάκι baby
10 αβγά, μεσαία
150 γρ. κατσικίσιο τυρί
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
20 γρ. σπανάκι baby
πιπέρι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com