Τσιπούρα στον φούρνο με λαδολέμονο από τον Άκη Πετρετζίκη
Τσιπούρα στον φούρνο με λαδολέμονο από τον Άκη Πετρετζίκη. Κλασική συνταγή για ζουμερό και θρεπτικό ψάρι στον φούρνο και σπιτικό λαδολέμονο!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
800 γρ. τσιπούρες
3 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
2 κλ. δεντρολίβανο
φέτες λεμόνι, από 1 λεμόνι
500 γρ. νερό
Για το λαδολέμονο
χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι
30 γρ. μουστάρδα
αλάτι
πιπέρι
80 γρ. ελαιόλαδο
Για το σερβίρισμα
χόρτα, εποχής, βρασμένα
κολοκυθάκια, βρασμένα
φέτες λεμόνι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com