Ζυμαρικά αχιβάδες με κιμά από τον Άκη Πετρετζίκη
Ζυμαρικά αχιβάδες με κιμά από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε τα αγαπημένα σας μακαρόνια με κιμά με ζυμαρικά κοχύλια! Μια bolognese που θα λατρέψετε!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 στικ σέλερι
1 σκ. σκόρδο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
1 στικ κανέλα
1 κύβο κότας
1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας
400 γρ. νερό
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 κ.σ. θυμάρι
500 γρ. αχιβάδες
αλάτι
Για το σερβίρισμα
παρμεζάνα
πιπέρι
βασιλικό
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com