Πένες με βότκα και σολομό από τον Άκη Πετρετζίκη
Πένες με βότκα και σολομό από τον Άκη Πετρετζίκη. Ένα αρωματικό κυρίως πιάτο με πένες, σολομό, βότκα και κρέμα γάλακτος.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
250 γρ. πένες
400 γρ. σολομό, σε φιλέτο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
40 γρ. βότκα
250 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
2 κ.σ. κάππαρη
2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
ξύσμα λάιμ, από 2 λάιμ
χυμό λάιμ, από 1 λάιμ
30 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com