Μελιτζάνες γεμιστές με καπνιστό τόνο
Μία μοναδική συνταγή για το μεσημεριανό γεύμα σας!
Θα χρειαστείτε:
2 μελιτζάνες
4 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
300 γρ. ντομάτες
1 κ.σ. βασιλικό
1/2 αβοκάντο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
1 πρέζα μπούκοβο
320 γρ. τόνο, καπνιστό
Για το σερβίρισμα
βασιλικό
ελαιόλαδο
πιπέρι
Δείτε βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com