Πίτσα με αβγά από τον Άκη Πετρετζίκη
Πίτσα με αβγά από τον Άκη Πετρετζίκη! Μια διαφορετική συνταγή για pizza με σπιτική ζύμη, παρμεζάνα, μοτσαρέλα, μπέικον, αβγά και μυρωδικά!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τη ζύμη
170 γρ. νερό, χλιαρό
1/2 κ.γ. μαγιά ξηρή
280 γρ. αλεύρι σκληρό, + έξτρα για πασπάλισμα
1 κ.γ. αλάτι
Για τη γέμιση
6 φέτες μπέικον
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη
6 αυγά, μεγάλα
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. μαϊντανό
2 κ.σ. σχοινόπρασο
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 κρεμμύδι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com