Χριστουγεννιάτικα cupcakes από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε για τα Χριστούγεννα cupcakes, όπως ο Άκης Πετρετζίκης! Βάζουμε σε ένα κορνέ με μύτη αστεράκι και διακοσμούμε από πάνω τα cupcakes. Τοποθετούμε ένα μπισκότο πάνω από κάθε cupcake και σερβίρουμε.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τα cupcakes
100 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
2 αυγά, μέτρια
100 γρ. χυμό πορτοκαλιού
100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
1 κ.σ. κονιάκ
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
40 γρ. κακάο Nestlé Dessert
1 πρέζα αλάτι
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
100 γρ. κουβερτούρα Nestlé Dessert, λευκή
Για το frosting
300 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
50 γρ. ζάχαρη άχνη
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
gingerbread μπισκότα, για διακόσμηση
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com