Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες κανάτας από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

260 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

60 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

1 βανιλίνη

1 πρέζα αλάτι

1 κ.γ. κανέλα

1/3 κ.γ. γαρίφαλο

1/2 κ.γ. κάρδαμο (κακουλέ)

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

2 αυγά, μεσαία

240 γρ. γάλα

1/2 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

1/2 κ.γ. πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα

Για τη σύνθεση

150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική

5 γρ. κανέλα

400 ml σπορέλαιο

Για το σερβίρισμα

κουβερτούρα λευκή, λιωμένη

κας-κας

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com