Κοτόπουλο με ψητά λαχανικά και φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη
Κοτόπουλο με ψητά λαχανικά και φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη. Μια πιο υγιεινή και ελαφριά εκδοχή του παραδοσιακού κοτόπουλου με πατάτες στον φούρνο.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1000-1200 γρ. μπούτι κοτόπουλου, 3 ολόκληρα μπούτια
500 γρ. πατάτες
1 κ.σ. νοστιμιά
πιπέρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κολοκυθάκια
1 πιπεριά Φλωρίνης
300 γρ. ντοματίνια
50 γρ. φέτα
Για το σερβίρισμα
ρίγανη, φρέσκια
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com