Ο Άκης Πετρετζίκης φτιάχνει εκμέκ με βασιλόπιτα
Ο Άκης Πετρετζίκης δίνει μια νέα εκδοχή για βασιλόπιτα καθώς την συνδυάζει με εκμέκ.
Συστατικά
Για το σιρόπι
500 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
500 ml νερό
Για τη βάση
500 γρ. κέικ, που σας έχει περισσέψει
100 γρ. βούτυρο
Για την κρέμα
1 λίτρο γάλα
6 κρόκους
200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
100 γρ. κορν φλάουρ
100 γρ. βούτυρο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Δες βήμα - βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com