Brownies με γλυκό κόκκινο κρασί από τον Άκη Πετρετζίκη

Θα χρειαστείτε:

300 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κυβάκια

200 γρ. κουβερτούρα

3 αυγά, μεσαία

250 γρ. ζάχαρη καστανή

150 γρ. κρασί κόκκινο, γλυκό

½ κ.γ. κανέλα, σε σκόνη

½ κ.γ. μοσχοκάρυδο, σε σκόνη

½ κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη

αλάτι

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

10 γρ. σταγόνες σοκολάτας

Για το σερβίρισμα

κουβερτούρα λευκή, λιωμένη

φύλλα δυόσμου

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com