Ρυζόγαλο κρεμ μπρουλέ από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική, + 50 γρ. για το πασπάλισμα

3 κρόκους, από μεσαία αυγά

1 βανιλίνη

500 γρ. κρέμα γάλακτος 35%

400 γρ. ρύζι γλασέ, βρασμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com