Ρεβίθια καρμπονάρα από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε ρεβίθια καρμπονάρα όπως ο Άκης Πετρετζίκης και θα τη λατρέψετε αυτή τη συνταγή.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
150 γρ. μπέικον, καπνιστό, σε φέτες
1 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. μανιτάρια champignon, σε κονσέρβα
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
500 γρ. νερό
1 σκ. σκόρδο
1 κλ. θυμάρι, φρέσκο
αλάτι
600 γρ. ρεβίθια, κατεψυγμένα
80 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη, προαιρετικά
πιπέρι , προαιρετικά
1 κλ. μαϊντανό, φρέσκο, προαιρετικά
Για το σερβίρισμα
παρμεζάνα, τριμμένη
πιπέρι , φρέσκο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com