Πένες με κιμά γαλοπούλας από τον Άκη Πετρετζίκη
Πένες με κιμά γαλοπούλας από τον Άκη Πετρετζίκη. Μία εύκολη, γρήγορη και νόστιμη μακαρονάδα με κιμά γαλοπούλας, αφράτη μπεσαμέλ για ένα τέλειο κυρίως γεύμα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι
500 γρ. κιμά γαλοπούλας
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
50 γρ. νερό
1 πρέζα ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. κύμινο
2 φύλλα δάφνης
1 κύβο κότας
αλάτι
πιπέρι
500 γρ. πένες
Για τη μπεσαμέλ
50 γρ. βούτυρο
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
500 γρ. γάλα
αλάτι
πιπέρι
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Για το σερβίρισμα
1 κ.σ. μαϊντανό
πιπέρι
1 κ.σ. θυμάρι
50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com