Στριφτή κασερόπιτα από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τη γέμιση

600 γρ. κασέρι, τριμμένο

100 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο

1 πρέζα μοσχοκάρυδο

200 γρ. γάλα

1 αυγό, μεσαίο

αλάτι

πιπέρι

1 κ.σ. θυμάρι

50 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

Για τη σύνθεση

8-9 φύλλα χωριάτικα

200 γρ. βούτυρο, λιωμένο

50 γρ. σουσάμι

1 κ.σ. νερό

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com