Αλμυρά pancakes light από τον Άκη Πετρετζίκη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

280 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

1 κ.σ. κοφτή μπέικιν πάουντερ

1 κ.γ. σόδα μαγειρική

1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική

αλάτι

πιπέρι

250 γρ. γάλα, 3,5%

2 αυγά, μεσαία

50 γρ. σπορέλαιο

4 κ.σ. βούτυρο, για το ψήσιμο

8 φέτες τυρί

4 φέτες ζαμπόν

Για το σερβίρισμα

1 αυγό, τηγανητό

πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com