O Άκης Πετρετζίκης σας προτείνει μία πεντανόστιμη συνταγή, κοτόπουλο με κάρι
Μία πανεύκολη και γρήγορη συνταγή: κοτόπουλο με κάρι από τον Άκη Πετρετζίκη
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το ρύζι
250 γρ. ρύζι μπασμάτι, σε σακουλάκι
1 κ.σ. κοφτή κάρι
αλάτι
πιπέρι
Για το κοτόπουλο
600 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια
2 κ.σ. κορν φλάουρ
2 κ.σ. κάρι, (ανάλογα πόσο πικάντικο το θέλουμε)
χυμό λάιμ, από 2-3 λάιμ
120 γρ. σάλτσα σόγιας, light
50 γρ. κάσιους
300 γρ. νερό
1-2 κ.σ. μέλι
μαϊντανό, φρέσκο, για το σερβίρισμα (ή κάποιο άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας)
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com