Σουπιές κρασάτες από τον Άκη Πετρετζίκη
Σουπιές κρασάτες από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε ένα νόστιμο πιάτο με ζουμερές σουπιές σάλτσα ντομάτας και κρασί! Συνοδεύστε με κους κους!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
1 κιλό σουπιές, καθαρισμένες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι
1 κρεμμύδι
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
2 σκ. σκόρδο
1-2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
150 γρ. λευκό κρασί
400 γρ. νερό
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
2 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. κόκκους μπαχάρι
1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
Για το σερβίρισμα
1 κ.γ. βούτυρο
1/2 κρεμμύδι
1 κ.σ. θυμάρι
αλάτι
πιπέρι
200 γρ. κους κους, βρασμένο
ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com