Ραβανί με καφέ από τον Άκη Πετρετζίκη
Ραβανί με καφέ από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε το παραδοσιακό σιροπιαστό γλυκό όλων, ραβανί, με καφέ και η γεύση του θα σας ενθουσιάσει!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το σιρόπι
400 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
300 γρ. νερό
Για το ραβανί
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
4 αυγά
2 βανιλίνες
120 γρ. σπορέλαιο
100 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
100 γρ. αλεύρι μαλακό
2 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
20 γρ. καφέ, στιγμιαίο
1 πρέζα αλάτι
Για το frosting
250 γρ. μασκαρπόνε
50 γρ. άχνη ζάχαρη
1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
Για το σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com