Φρανζιπάν Μuffins από τον Άκη Πετρετζίκη
Φρανζιπάν (Frangipan) Μuffins από τον Άκη Πετρετζίκη. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή και συνοδεύστε τα φρανζιπάν muffins με γλυκό του κουταλιού κολοκύθι.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
160 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
160 γρ. αμύγδαλο, πούδρα
150 γρ. βούτυρο
3 αυγά
80 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
100 γρ. γλυκό του κουταλιού κολοκύθα, καλά στραγγισμένο και κομμένο σε κυβάκια 0,5 εκ
50 γρ. κουβερτούρα, σταγόνες
Για το γλάσο
100 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
2 γλυκό του κουταλιού κολοκύθα
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com