Κριθαράκι με φακές και φέτα από τον Άκη Πετρετζίκη!
Ένα πολύ απλό φαγητό, όμως πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ό,τι πρέπει για τη διατροφή σας.
Θα χρειαστείτε:
300 γρ. φακές
6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
1 σκ. σκόρδο
300 γρ. κριθαράκι, μέτριο
2 κ.σ. βούτυρο
2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
600 γρ. ντομάτες, τριμμένες
1 στικ κανέλας
2 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. μπαχάρι, σε σκόνη
1 λίτρο νερό
αλάτι
πιπέρι
200 γρ. φέτα, τριμμένη
Για το σερβίρισμα
φέτα, τριμμένη
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
μαϊντανό, φρέσκο, ψιλοκομμένο
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com