Χοιρινή τηγανιά με ρύζι και λαχανικά από τον Άκη Πετρετζίκη!

Θα χρειαστείτε:

500 γρ. χοιρινό λαιμό

2 κ.γ. βούτυρο

1 πράσινη πιπεριά

1 κόκκινη πιπεριά

1 κρεμμύδι

2 σκ. σκόρδο

1 κ.σ. ελαιόλαδο

10 γρ. αλάτι

πιπέρι

100 γρ. λευκό κρασί

1100 γρ. νερό

200 γρ. κίτρινο ρύζι, parboiled

1 κ.σ. ρίγανη, αποξηραμένη

ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι

χυμό λεμονιού, από 1 λεμόνι

Για το σερβίρισμα

μαϊντανό, φρέσκο

πιπέρι , φρεσκοτριμμένο

λεμόνι, σε φέτες

Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com