Φασολάκια κοκκινιστά στη χύτρα ταχύτητας από τον Άκη Πετρετζίκη!
Ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που το βρίσκεις συχνά κατά την εβδομάδα στο οικογενειακό τραπέζι!
Θα χρειαστείτε:
1 κιλό φασολάκια πλατιά, καθαρισμένα
5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
2 καρότα, προαιρετικά
1 σκ. σκόρδο
1 κιλό πατάτες
50 γρ. λευκό κρασί, προαιρετικά
1 φύλλο δάφνης
1 κ.σ. γεμάτη πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
1 πρέζα κρυσταλλική ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι
150 γρ. νερό
Για το σερβίρισμα
ελαιόλαδο
φέτα
ψωμί
ρίγανη, αποξηραμένη
φύλλα δυόσμου, προαιρετικά
πιπέρι , φρεσκοτριμμένο
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com