Πικάντικα σουβλάκια μελιτζάνας από τον Άκη Πετρετζίκη

Δοκιμάστε έναν διαφορετικό και πεντανόστιμο τρόπο να μαγειρέψτε τη μελιτζάνα, φτιάχνοντας πικάντικα σουβλάκια μελιτζάνας. Ιδανικό για finger food!

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

2 μελιτζάνες, μεγάλες
Για τη μαρινάδα
60 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μπούκοβο
1 κ.γ. κύμινο
1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
2 κ.γ. αλάτι
2 σκ. σκόρδο

Για το σερβίρισμα
πίτες για σουβλάκι
γιαούρτι στραγγιστό
ταχίνι
ρόκα
λάιμ, σε φέτες

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com