Η τυρόπιτα της μαμάς του Άκη Πετρετζίκη
Η απόλυτη συνταγή για την τυρόπιτα της μαμάς του Άκη Πετρετζίκη με χειροποίητο τραγανό φύλλο και γέμιση από φέτα και γραβιέρα. Η πιο τέλεια μαμαδίστικη πίτα!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το φύλλο
600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
330 γρ. σόδα
1 κ.σ. κρυσταλλική ζάχαρη
αλάτι
150 γρ. βούτυρο
αλεύρι γ.ο.χ., για το ταψί
βούτυρο, για το ταψί
Για τη γέμιση
300 γρ. γραβιέρα
500 γρ. φέτα
πιπέρι
θυμάρι
1 αυγό, μεσαίο
Αποθήκευσε τα υπόλοιπα συστατικά στη λίστα για τα ψώνια σου.
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com