Χωριάτικο ψωμί χωρίς μίξερ από τον Άκη Πετρετζίκη
Χωριάτικο ψωμί χωρίς μίξερ από τον Άκη Πετρετζίκη. Φτιάξτε εύκολα το πιο νόστιμο χειροποίητο χωριάτικο ψωμί χωρίς μίξερ και προζύμι.
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
3 γρ. μαγιά ξηρή
400 γρ. νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
600 γρ. σκληρό αλεύρι, + έξτρα για τον πάγκο
12 γρ. αλάτι
1 κ.σ. ελαιόλαδο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com