Shakshuka από τον Άκη Πετρετζίκη

Για τη συνταγή θα χρειαστείς

1/2 κρεμμύδι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1 σκ. σκόρδο
1 πιπεριά τσίλι
1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
400 γρ. ντομάτα κονκασέ
αλάτι
πιπέρι
2 αυγά

Για το σερβίρισμα
2 τορτίγιες
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1/2 κ.γ. κύμινο
1/2 κ.γ. πάπρικα, καπνιστή
1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
γιαούρτι στραγγιστό

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com