Brownie cups από τον Άκη Πετρετζίκη!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:

Για τα brownies

180 γρ. βούτυρο

250 γρ. κουβερτούρα

4 αυγά, μεσαία

200 γρ. καστανή ζάχαρη

1 κ.σ. καφέ, στιγμιαίο σε σκόνη

1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

1 πρέζα αλάτι

ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι

200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.

40 γρ. χαρουπάλευρο

150 γρ. κουβερτούρα, ψιλοκομμένη

βούτυρο, για τη φόρμα

κακάο, για τη φόρμα

Για τη σύνθεση

200 γρ. κουβερτούρα, λιωμένη

500 γρ. παγωτό βανίλια

Για το σερβίρισμα

κουβερτούρα, λιωμένη

αμύγδαλο φιλέ

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com