Χοιρινά μπριζολάκια BBQ στον φούρνο από τον Άκη Πετρετζίκη
Φτιάξτε το απόλυτο κυρίως γεύμα με πεντανόστιμα χοιρινά μπριζολάκια BBQ μαγειρεμένα στον φούρνο και συνοδέψτε τα με πατάτες jacket, όπως ο Άκης Πετρετζίκης
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για τα μπριζολάκια
1200 γρ. μπριζόλες χοιρινές, λαιμού
300 γρ. νερό
100 γρ. κόκκινο κρασί
1 κ.σ. γεμάτη μουστάρδα, απαλή
1 σκ. σκόρδο
3 κλ. δεντρολίβανο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
250 γρ. σάλτσα BBQ
αλάτι
πιπέρι
Για τις πατάτες jacket
4 πατάτες, μεσαίες
50 γρ. νερό
4 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό
2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, μόνο το πράσινο μέρος
αλάτι
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
φύλλα ρίγανης
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com