Κέικ τριπλής σοκολάτας από τον Άκη Πετρετζίκη
Κολασμένο κέικ τριπλής σοκολάτας με μαύρη, γάλακτος και λευκή σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη! Συνταγή για το πιο σοκολατένιο και ζουμερό κέικ, ιδανικό για πρωινό μαζί με τον καφέ!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε, είναι:
Για το κέικ
100 γρ. κουβερτούρα
100 γρ. κουβερτούρα λευκή, κομμένη σε κομμάτια
100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, κομμένη σε κομμάτια
30 γρ. κακάο, + έξτρα για τη φόρμα
100 γρ. νερό, καυτό
150 γρ. καστανή ζάχαρη
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
100 γρ. σπορέλαιο
100 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
2 αυγά, μεσαία
200 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
1 κ.σ. βούτυρο, για τη φόρμα
Για το σερβίρισμα
100 γρ. κουβερτούρα λευκή, λιωμένη
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com