Ατομικά mac 'n' cheese με μπέικον από τον Άκη Πετρετζίκη

Δοκιμάστε να φτιάξετε το αγαπημένο σας mac 'n' cheese με μπέικον σε ατομικές φόρμες και θα έχετε το πιο λαχταριστό ορεκτικό για όλη την παρέα!

250 γρ. κοφτό μακαρονάκι
100 γρ. μπέικον, καπνιστό
1 κρεμμύδι
1 πράσο
50 γρ. βούτυρο
50 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
800 γρ. γάλα πλήρες, σε θερμοκρασία δωματίου
300 γρ. mix τυριών
αλάτι
πιπέρι

Δες όλη τη συνταγή στο akispetretzikis.com