Light ατομικά cheesecakes από τον Άκη Πετρετζίκη!
Ένα δροσιστικό και άκρως γευστικό γλυκό που φέτος το καλοκαίρι θα φτιάχνετε ξανά και ξανά!
Θα χρειαστείτε:
400 γρ. τυρί κρέμα light, 11%, σε θερμοκρασία δωματίου
600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό, 2%
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
12 γρ. στέβια, υγρή
200 γρ. μπισκότα τύπου digestive, 14% λιπαρά
240 γρ. μαρμελάδα φράουλα, χωρίς ζάχαρη
Για σερβίρισμα
φύλλα δυόσμου
Δείτε βήμα-βήμα τη συνταγή στο akispetretzikis.com